Receita - Fettucine com alho e azeite

1. Coza a massa conforme as instruções dadas na embalagem. No final da cozedura, reserve cerca de 350 ml da água da massa.
2.Coloque numa frigideira 80ml de azeite e 8 dentes de alho cortados finamente às fatias, deixe cozinhar durante 1minuto.
3.Junte a água da massa (350ml) e deixa cozinhar durante cerca de 3 minutos. Acrescente a massa (cerca de 500g) e misture.
4.Junte parmesão ralado (90g) e misture bem. Decore com salsa ou estragão.

Diário #19

Como é habitual às 5a feiras, hoje é dia de recuperar :) e que bem que sabe!

Jantar? Fettuccine com alho e azeite.

Simples, mas muito boa. Bom apetite!

Diário #18

Treino intensivo, dividido em 2 partes, que me deixa sem fôlego...até mesmo para fazer jantar...

Vou aproveitar o Creme de Abóbora feito pela Mãe que é simplesmente o meu preferido. Como a minha mãe me conhece tão bem :)

Diário #17

Os resultados do Fit Teste de ontem até que me surpreenderam. Deixo-vos os resultados:

E hoje para jantar temos...Perna de frango assada no forno com batata frita (caseira) e arroz basmati

Receita - Bifes de Peru com Mostarda e Pepinos em Conserva

1.Tempere os bifes com uma pitada de sal e vinho branco. Deixe marinar por uns minutos.
2.Aqueça a manteiga/azeite numa frigideira funda e pesada. Retire os bifes da marinada e enxugue-os em papel de cozinha.
3. Frite-os lentamente até adquirirem um tom dourado. Quando estiverem fritos por igual, retire a frigideira do lume e mantenha os bifes quentes.
4. Adicione os seguintes ingredientes à frigideira: 2/3 chalotas, 2/3 pepinos de conserva (pickles) ambos finamente cortados, cerca de 200ml de natas, 2 colheres de sopa de mostarda de Dijon, 1 colher de sopa de vinagre (pode ser de sidra, vinho branco...escolher a gosto), 1 colher de chá de açúcar e uma pitada de sal. Raspando para o molho as resíduos deixados pelos bifes.
5. Deixe ferver, mexendo sempre, durante cerca de 3 minutos. Prove para retificar os temperos, caso seja necessário.
6. Sirva acompanhado, por exemplo com puré de batata.

Diário #16

Olá a todos!!

Hoje é dia de Fit Test, vamos ver as melhorias incrementadas com as duas primeiras semanas de treino...estou confiante, mas com alguma relutância...nunca se sabe o que pode acontecer e não quero ter as expetativas demasiado elevadas.
Amanhã conto-vos os resultados.

Jantar? hum...

Bifes de peru com mostarda e pepinos em conserva.

Diário # 15

Hoje é dia de descanso no treino!

Hoje tenho preguiça de fazer seja o que for...há dias assim e já algum tempo que não tinha vontade de ter um domingo cheio de....nada! Absolutamente nada!

Hoje não quero cozinhar, hoje não quero preocupar-me com o quer que seja...

Lazy day! Bom domingo!