Receita - Salsichas com feijão encarnado e arroz branco (basmati)

1. Frite/grelhe as salsichas, virando-as frequentemente, até ficarem tostadas por igual. Reserve.
2. Junte bacon aos cubos, aumente o lume para médio e frite, mexendo sempre, durante 5 minutos, ou até ficar tostadinha. Retire com uma escumadeira e reserve.
3. Adicione e cebolas picadas e refogue em lume médio, mexendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Junte e dentes de alho e refogue por mais 2 minutos.
4. Junte o feijão na panela e coloque as salsichas e o bacon. Mexa devagar e junte ervas aromáticas (salva picada, alecrim, manjerona, etc...) e deite 300ml de vinho branco mais 300 ml de caldo de carne ou legumes (como preferir). Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver em lume brando durante cerca de 15 minutos ou, pelo menos o molho estar menos liquido.

Obs. Sirva com pão estaladiço e pezinhos de alecrim.

Bom apetite